MakroTex -haaste Mauste

Näillä kuvilla osallistun uusimpaan MakroTex -haasteeseen. Mausteet olivat kuvauskohteena.

Basilika on herkku yrtti ja äärimmäisen mainio mauste pastaruoissa. Basilikaa käytämme niin tuoreeltaan kuin kuivatettunakin. Kesäisin basilikat meillä kasvaa ulkona ruukuissa aina kesäisin. 

Mustapippuria tulee laitettua ruokaan kuin ruokaa. Joskus se riittää ruoassa ainoaksi mausteeksi, jos suolaa ei lasketa mukaan. 

Tämä Kotigastronomin sitruuna-tilli mausteseos on helppokäyttöinen. Sotkemme mausteseosta kermaviiliin, mikä käy mainiona kastikkeena kalaruoissa. 

Cayennepippuri ja curry ovat lempimausteitani. Erityisesti jälkimmäinen. 

Ruoveden Herkun Salaattimauste korvaa omissa salaateissani täysin salaatinkastikkeen.  Seos sisältää valkosipulia, suolaa, mustapippuria, kurkumaa, persiljaa sitruunaa.